食品安全不仅关系着经济发展和社会的稳定，还直接与广大人民群众的人身健康和生命安全密切联系。所谓“民以食为天，食以安为先”，安全是食材的底线要求。相关的食品行业经营者应当肩负保证食品安全的重任，依法经营，接受社会与政府的监督，维护食品安全。食品安全是饭堂蔬菜配送公司的生命线，下面小编介绍关于蔬菜配送过程中如何控制食品安全？长途配送要注意什么？的内容，欢迎阅读！

蔬菜配送过程中如何控制食品安全？

　　1、无论是在蔬菜配送还是蔬菜经营中，都要有规范的操作规程，确保食品安全。

　　2.公司全体员工上岗前应接受专业的食品安全培训。

　　3.采购前，必须对食品原料供应商进行筛选，选择合格可靠的食品供应商。

　　4.公司必须有标准化的实验室和完整的检测设备。在采购、仓储、交付和交付的全过程中进行抽样检验和测试，并由需求方进行验收。

　　这些不仅是保障食品安全的规定，也是蔬菜配送公司需要执行的规范。

蔬菜长途配送要注意什么？

　　1.运输车辆的温度

　　运输过程中监测车辆的温差会影响新鲜产品的新鲜度，造成货物损坏.因此，在运输过程中，控制车辆内的冷藏温度是降低新鲜产品损耗率的重要手段.

　　2.运输货物的堆码方式

　　由于蔬菜的不规则性和自身的属性，这些新鲜产品在堆放时需要考虑气流的循环.货物之间的挤压也是影响新鲜活性和新鲜产品损失的重要因素.冷库要精心管理，不要把温度要求不一致的蔬菜放在一起.

　　3.空调和薄膜包装

　　适量浓度的二氧化碳可以延长果蔬的脆度.保鲜期大大提高了储存质量.一般来说，韭菜.菠菜.甜菜能承受15%以上的二氧化碳.

　　4.气调可在密封的气调库内进行

　　在低温条件下，也可以选择不同厚度的聚乙烯薄膜袋.通过水果和蔬菜在聚乙烯薄膜袋中的呼吸，降低氧含量，增加二氧化碳含量，以调节气体.

　　感谢阅读，以上就是对蔬菜配送过程中如何控制食品安全？长途配送要注意什么？的介绍，部分内容来自网络，仅供参考。如果您想了解更多有关惠州蔬菜配送的详细事宜，欢迎致电详询，竭诚为您服务。